Сколько можно хранить готовые суши
Суши и роллы сегодня – уже не диковинная и экзотическая пища, а достаточно популярная и любимая многими соотечественниками еда. Одни предпочитают посещать суши-бары и японские рестораны, а другим по душе насладиться экзотической пищей в уютной обстановке дома. Сервис доставки как суши и роллов, так и других блюд японской кухни довольно обширен и пользуется колоссальным спросом.
И вот, воспользовавшись услугой "Доставка суши Свиблово", выясняется, что заказанная порция суши оказалась слишком велика. Возникает резонный в такой ситуации вопрос – сколько по времени и при каких условиях можно хранить готовые суши?
Как сказал бы настоящий ценитель – традиционно суши положено употреблять сразу. И был бы абсолютно прав.
Однако, если всё же возникла ситуация, когда остался излишек, требуется усвоить несколько правил хранения уже готовых суши:
- Следует понимать, что в составе большинства традиционных суши и роллов находится рыба, морепродукты либо икра – продукты достаточно капризные к сохранению свежести, не употребив которые сразу, необходимо как можно быстрее поместить в холодильник.
- Допустимый срок хранения определяется в зависимости от ингредиентов в составе суши: - сырая рыба употребляется в течении 3-4 часов; - икра – до 12 часов; - морепродукты – не более 18 часов; - обработанная рыба (например, копченый лосось), мясо и птица – не более 24 часов; - овощи и фрукты – до 48 часов.
- Температура для хранения суши и роллов в холодильнике – от +2 до +6 °С.
- Идеальные условия для сохранения свежести суши – поместить их в керамической или стеклянной посуде и обмотать пищевой пленкой.
Всем любителям суши необходимо запомнить: потреблять эту вкуснейшую еду лучше сразу после прихода курьера, а в случае хранения строго соблюдать все условия.
