50 оттенков лапши ВОК

Вы никогда не задумывались откуда появилась лапша ВОК на прилавках в наших городах.  Лапша пришла к нам из китайской кухни. Приготовление блюда происходит по аутентичным китайским рецептам в специальной сковородке, которая имеет название

Большое разнообразие рецептов, которые дают возможность приготовить блюдо не только вкусным, но и полезным. В лапше ВОК содержатся, необходимые для человека, микроэлементы, витамины и минералы.

Принято выделять 7 видов лапши ВОК. Отличительной особенностью каждой, является то, что она приготовлена из определенного вида злаков. Так же каждый тип лапши ВОК имеет не только уникальный состав и вид, но и способ подачи.

К первому виду относят лапшу Удон. Она характеризуется  мягкой текстурой и нейтральным вкусом, что позволяет использовать в приготовлении к ней различные соусы, специи и приправы. Производится лапша с помощью трех ингредиентов: муки, воды и соли. Подается в горячем и холодном виде, с подливами, бульонами, а так же как гарнир. Наиболее популярна в Японии. Калорийность в 100 гр - 337 кКал.

Второй вид лапши - Яичная. Она обладает ярким желтым цветом. Наиболее распространенно подается вместе с мясом, овощами, морепродуктами. В состав лапши входит желток или белок от яйца, что и выявляет ее характерный желтый окрас. Яичную лапшу обожают китайцы. Калорийность в 100 гр - 303,7 кКал.

Третий вид - лапша Соба. В производстве лапши используется гречневая мука, однако лапша имеет ореховый привкус. Этот вид лапши чаще всего подают в холодном виде вместе закусками, салатами. Калорийность в 100 гр - 348,45 кКал.

Рисовая лапша - производится из рисовой муки и имеет белый цвет. Уникальность этого типа в том, что лапшу не варят, ее только замачивают в кипятке, а потом подают с закусками и салатами. Так же часто рисовую лапшу используют при приготовлении блюд с овощами и мясом курицы.  Калорийность в 100 гр - 255 кКал.

Шпинатную лапшу придумали для приверженцев здорового питания. Однако, необычный зеленый цвет и вкус данного типа нашел популярности среди многих гурманов. Обычно лапшу подают горячей в соединении с морепродуктами и овощами. Лапша имеет наименьшую калорийность - 127,6 кКал на 100 гр.

Фунчоза или маленькая стеклянная вермишель. Готовится из муки золотистой фасоли и крахмала бобов мунг. Ее, как и рисовую лапшу, не варят, а замачивают в кипятке. Подают в салатах с овощами, а так же в блюда где присутствуют морепродукты и рыба. Наиболее распространенный вид лапши для приготовления ВОК. Калорийность в 100 гр - 320 кКал.

Седьмой, заключительный вид лапши - соевая лапша. Она состоит из крахмала соевых бобов, а так же воды и соли. Цвет лапши - белый, что заставляет многих покупателей путать ее с Фунчозой. Отличительной особенностью соевой лапши есть, то, что она не приобретает прозрачный цвет во время готовки, в отличии от фунчозы.  Лапша имеет ярко выраженный вкус сои.

Каждый вид лапши Вок используется множествами ресторанами и хозяйками на кухни, для приготовления полезных блюд. Однако, наиболее полезными являются рисовая и яичная лапша. Они содержат в себе все необходимые свойства для хорошей работы пищеварительной системы. Заказать доставку лапши ВОК в Медведково можете у нас!